眾做周知，黃燜雞的醬料是由醬油，甜面醬，糖，料酒等食材配置而成，為什么現(xiàn)在大多數(shù)黃燜雞商家不會(huì)選用單獨(dú)的醬料，而會(huì)直接使用大廚四寶黃燜雞醬料汁或者大廚四寶黃燜雞汁秘方等成品醬料來(lái)做黃燜雞。

一般從事黃燜雞的餐飲人，會(huì)選用醬油甜面醬等調(diào)味料，需自己配置，而大多數(shù)新手往往不容易上手，手忙腳亂，口味不穩(wěn)定，留不住老顧客。

選擇加盟黃燜雞，還要繳納高額的加盟費(fèi)，往往投入與回報(bào)不成正比，而且網(wǎng)上黃燜雞店鋪魚龍混雜，參差不齊。

這是由于黃燜雞作為一款風(fēng)靡全國(guó)的山東濟(jì)南特色性美食，不但性價(jià)比高，操作簡(jiǎn)單，對(duì)廚師要求低，從顧客點(diǎn)一份黃燜雞或者黃燜雞米飯，在準(zhǔn)備好食材的基礎(chǔ)上，一份黃燜雞的出餐速度基本控制控制在兩分鐘左右，多數(shù)黃燜雞店都慣于使用成品黃燜雞醬料，減少配置調(diào)料的漫長(zhǎng)時(shí)間，減少口味不穩(wěn)定的因素，對(duì)大戶室要求低，操作簡(jiǎn)單，節(jié)約成本。讓成本更低，出餐速度大大提升，口味穩(wěn)定。

黃燜雞好不好，關(guān)鍵取決于黃燜雞醬料的味道，黃燜雞醬料的味道是把控黃燜雞市場(chǎng)的的關(guān)鍵，為什么大廚四寶黃燜雞這么好，大廚四寶黃燜雞是經(jīng)過市場(chǎng)挑選的的成品黃燜雞醬汁，數(shù)千家黃燜雞店鋪的專屬調(diào)味產(chǎn)品。

用大廚四寶黃燜雞調(diào)味汁做出的黃燜雞，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)鮮嫩，湯鮮味濃，深受客戶喜愛，回頭率高

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