燒烤行業(yè)到食品工業(yè)時(shí)代下發(fā)展迅速的行業(yè)，由于其烹飪方式原因，仍然是難以工業(yè)化生產(chǎn)，口味難以標(biāo)準(zhǔn)化制作，難以批量規(guī)模化生產(chǎn)的產(chǎn)品，如何保證燒烤口味的問(wèn)題，是制約燒烤行業(yè)發(fā)展的一大難題。

眾所周知，燒烤的簡(jiǎn)單方便快捷，這是燒烤行業(yè)的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是決定了燒烤行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。相較于其他食品行業(yè)門(mén)檻較低，這間接的導(dǎo)致了燒烤行業(yè)相較于其他食品行業(yè)復(fù)制性較強(qiáng)，要想在燒烤行業(yè)中殺出重圍，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在口味上突破創(chuàng)新才是王道。

燒烤的主要原料大都采用肉類(lèi)，在烤制時(shí)如何保證肉類(lèi)的滋味鮮美，如何使腌制肉類(lèi)在長(zhǎng)時(shí)間烘烤下保持鮮美滋味，香辛料如何和肉制品結(jié)合如何保持香氣，在長(zhǎng)時(shí)間烤制下如何使肉制品入味十足。如何打造燒烤行業(yè)口味標(biāo)準(zhǔn)化，燒烤行業(yè)口味標(biāo)準(zhǔn)化一直是困擾燒烤行業(yè)從業(yè)人士的難題。青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的燒烤王和燒烤鮮香粉搭配濃縮鮮香粉等復(fù)合調(diào)味料專(zhuān)為燒烤行業(yè)打造，保持燒烤產(chǎn)品在烘烤時(shí)保持鮮美氣息，腌制入味十足，在長(zhǎng)時(shí)間烘烤下仍能保持鮮美滋味，炙烤之下復(fù)合調(diào)味料仍能與肉制品激發(fā)鮮美滋味，讓食客吃之不忘。

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