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油炸肉制品加工小知識(1)

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熏制肉制品復(fù)合調(diào)味料盡在青島大廚四寶

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熏制肉制品是我國人民經(jīng)常食用的肉制品之一,常見的臘肉臘腸便屬于熏制肉制品。熏制肉制品材料多種多樣,常見的豬肉牛肉羊肉等產(chǎn)品都可作為熏制肉制品的原材料,熏制肉制品是我國肉制品加工中必不可少的加工手段,熏制肉制品可將熏制香氣和肉制品香氣相互結(jié)合,使肉制品產(chǎn)生自然的熏制氣息。

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