烤腸是食品工業(yè)時(shí)代中發(fā)展最為迅速的肉制品之一，主要分為中西方烤腸，西式烤腸以維亞納烤腸為代表性美食，而中式烤腸則是臺(tái)灣風(fēng)味烤腸為代表性美食，烤腸的原料大多會(huì)采用，豬肉，雞肉，雞皮等作為基本原料，而烤腸的風(fēng)味也大致為原味，燒烤味，麻辣味。

在現(xiàn)今市場(chǎng)當(dāng)中奧爾良風(fēng)味烤腸也是深受消費(fèi)者喜愛(ài)的烤腸類(lèi)型，在烤腸的加工生產(chǎn)當(dāng)中，制作奧爾良風(fēng)味烤腸常常會(huì)選用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料奧爾良烤翅腌料。

青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的奧爾良烤翅腌料是具有濃郁的奧爾良風(fēng)味產(chǎn)品，中和了番茄與甜辣的風(fēng)味，自有一股香辛料香氣，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)于奧爾良風(fēng)味烤腸的需求，深受奧爾良烤腸加工廠家的喜愛(ài)。

在奧爾良風(fēng)味烤腸的加工過(guò)程當(dāng)中往往會(huì)經(jīng)過(guò)原料的處理，攪拌，腌制，灌裝，蒸煮，冷卻，包裝，速凍等過(guò)程，而影響烤肉風(fēng)味的步驟則在于原材料的處理和腌制的過(guò)程，在原材料的腌制處理和腌制過(guò)程便可以加入青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料改進(jìn)奧爾良風(fēng)味烤腸的不良香氣，使奧爾良風(fēng)味烤腸香氣更加自然，減少其中不良香氣的產(chǎn)生，中和其余輔料和原材料的香氣，是一款具有濃郁的奧爾良風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。