過橋米線是起源于云南一座小縣城的美食，距今已有三百多年歷史，用料復(fù)雜，但工藝要求簡單，非常適合餐飲從業(yè)消費者投身的企業(yè)，過橋米線在堂食的制作中一般可分為兩種，云南傳統(tǒng)過橋米線以及改良版過橋米線。

這兩款米線區(qū)別便是食用方式的不同，傳統(tǒng)過橋米線相比改良版過橋米線在食用時便更多了一步消費者烹飪的步驟，云南過橋米線中湯底的選擇尤為重要，云南米線的湯底可是決定了米線風(fēng)味，使用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)制作的復(fù)合調(diào)味料這款產(chǎn)品制作的過橋米線可以提升產(chǎn)品的整體風(fēng)味。

云南過橋米線的湯底使采用骨湯搭配而成，可采用青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的濃縮鮮香粉和豬骨白湯雞骨白湯等產(chǎn)品進(jìn)行搭配，省卻骨湯燉煮時間，對廚師要求低，廚房小白也可做出云南傳統(tǒng)過橋米線，降低成本，提升性價比，保證口味，穩(wěn)定風(fēng)味，把控云南米線整體風(fēng)味，減少不良?xì)庀⒌漠a(chǎn)生，提高云南米線中的營養(yǎng)成分，使制作過程更為科學(xué)化合理化，減少在長期熬制骨湯當(dāng)中營養(yǎng)成分的流失，使云南過橋米線整體味道提升，湯底滋味鮮美。

青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)的復(fù)合調(diào)味料類目眾多，解決云南米線口味不佳，口味缺失等各項問題，如果您對云南過橋米線口味有任何看法，如果您想提高云南過橋米線口味，如果對您云南過橋米線口味有任何要求，青島大廚四寶餐料有限公司竭誠為您解惑。