中餐標準化，就是選料、用料、工藝程序以及服務(wù)的規(guī)范化，可重復(fù)和比較準確地再現(xiàn)。反復(fù)使用和重復(fù)使用是標準化的特點。不過，由于中餐的菜肴制作存在一定程度的人為性，各個師傅有各個師傅的特點，所以，標準化的程度還是有限的，不能像食品工廠一樣來生產(chǎn)。

中餐標準化，是餐飲機構(gòu)最為困擾的問題，相較于西餐的標準化，中餐的標準化在于選料基礎(chǔ)，用料方面，以及中餐的工藝程序等各方面更為考究，中餐標準化的苦難便是人為性極強，中餐是講究味型的餐飲，每一款菜肴都有自己誘人的口味，而中餐標準化難題的解決方案便是一料定位的復(fù)合調(diào)味料。

青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料名菜名吃系列產(chǎn)品，便是能廣泛應(yīng)用于中餐標準化的產(chǎn)品，降低中餐的烹飪難度，使原來繁瑣的烹飪過程變得極為簡單，口味得到保障，降低復(fù)雜的烹飪過程，省去烹飪時的繁瑣配料時間，保證烹飪選料的正規(guī)化，用料的標準化，口味的穩(wěn)定化，烹飪各式中餐菜品口味的正規(guī)化。

青島大廚四寶餐料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的名菜名吃復(fù)合調(diào)味料，目前是餐飲市場下中餐規(guī)范化使用最為廣泛的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品，使用簡單方便，包含八大菜系，百款菜品，口味獨特，深受消費者喜愛，如果您對中餐口味標準化有任何困擾，如果您想獲得更多有關(guān)中餐口味標準化的產(chǎn)品，青島大廚四寶餐料有限公司竭誠為您服務(wù)。