2021年3月16日，正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行到中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名菜名吃標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)基地考察合作。中烹基地創(chuàng)始人之一、花帝集團(tuán)董事長(zhǎng)張福財(cái)、中烹基地品類推廣總經(jīng)理官曉鵬、小石窖事業(yè)部總經(jīng)理沙豐科、花帝工業(yè)部總經(jīng)理王兆龍接待。

餐飲事業(yè)是正大集團(tuán)農(nóng)牧食品全產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，以期踐行“做世界的廚房，人類能源的供應(yīng)者”的集團(tuán)愿景。正大餐飲依托集團(tuán)強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、平臺(tái)系統(tǒng)、智能設(shè)備等方面為中國(guó)餐飲品牌和門店全方位賦能，搭建“正大百萬(wàn)餐飲”的一體化下游產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)。

會(huì)上，張福財(cái)董事長(zhǎng)向正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行介紹了中烹基地以高炳義大師為首席專家及來(lái)自全國(guó)數(shù)十位烹飪大師組成的專家團(tuán)隊(duì)，通過(guò)開(kāi)展成果轉(zhuǎn)化，形成美食檔案庫(kù)，賦能與餐飲食材企業(yè)，服務(wù)于食材產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

同時(shí)介紹了花帝集團(tuán)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、大廚四寶調(diào)味料、名菜名吃、小石窖系列產(chǎn)品及中日韓調(diào)味品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)情況。

隨后正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行品鑒了標(biāo)準(zhǔn)化醬料醬汁研發(fā)轉(zhuǎn)化的文冠果植物肉菜肴，柴總一行對(duì)產(chǎn)品口感連連稱贊。

考察品鑒結(jié)束后，花帝集團(tuán)董事長(zhǎng)張福財(cái)、小石窖事業(yè)部總經(jīng)理沙豐科、工業(yè)部總經(jīng)理王兆龍、中烹基地副總吳廣濤等與正大集團(tuán)柴學(xué)文總裁一行合影留念。

此次考察交流為今后雙方合作奠定了良好的基礎(chǔ)，雙方表示加強(qiáng)溝通合作、為雙方賦能，共創(chuàng)輝煌。

1、基地使命：尋天下食材，淘民間美味；匯名菜名吃，立餐業(yè)行標(biāo)。打造營(yíng)養(yǎng)健康的飲食文化，提高人類生活品質(zhì)。

2、基地愿景：成為世界中餐標(biāo)準(zhǔn)化名菜名吃轉(zhuǎn)化中心

3、基地宗旨：平臺(tái)運(yùn)作、共贏發(fā)展

4、核心價(jià)值觀：國(guó)家榮譽(yù) 責(zé)任擔(dān)當(dāng)

5、運(yùn)營(yíng)理念：同修共創(chuàng) 共信共贏

6、基地精神：狼性團(tuán)隊(duì) 敬業(yè)誠(chéng)信