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大廚四寶使用教程：黃燜菜品推薦-黃燜排骨，本菜品用到大廚四寶雞鮑汁調(diào)味料
黃燜排骨
主料：豬肋排1000g
輔料：大廚四寶雞鮑汁100g；老抽10g；冰糖5g；鹽2g；淀粉10g
香料：八角3個(gè)；香葉2g；大蔥20g；姜10g
操作步驟
1排骨剁3cm見(jiàn)方塊，洗凈控水，加入大廚四寶雞鮑汁、鹽、料酒腌制20分鐘
2將腌制好的排骨加入淀粉,攪拌均勻，將排骨炸制金黃備用
3起鍋燒油，將香料倒入鍋內(nèi)煸香，放入調(diào)料炒勻，加入炸好的排骨，將排骨倒入高壓鍋內(nèi)壓15分鐘出鍋裝盤(pán)即可
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